教你制作三重口感的蓝莓香草魔法蛋糕

　　蓝莓香草魔法蛋糕是一款令人着迷的甜点，它的独特之处在于它的三重口感。首先，蛋糕本身是松软绵密的，入口即化，给人一种浓郁的口感享受。其次，蓝莓的酸甜味道与蛋糕的香草口味相互融合，形成一种令人愉悦的味觉体验。最后，额外的魔法在于蛋糕表面镶嵌着蓝莓果酱和香草奶油，增添了层次感和丰富的口感。总的来说，蓝莓香草魔法蛋糕通过其松软绵密的蛋糕体、蓝莓和香草的完美融合以及果酱和奶油的搭配，打造出了令人陶醉的三重口感。

　　三重口感的蓝莓香草魔法蛋糕的做法

　　材料:

　　- 蛋糕底:

　　- 120克蓝莓

　　- 150克面粉

　　- 150克细砂糖

　　- 150克黄油

　　- 3个鸡蛋

　　- 1茶匙香草精

　　- 馅料:

　　- 500克蓝莓

　　- 300克细砂糖

　　- 300毫升水

　　- 1汤匙柠檬汁

　　- 1茶匙香草精

　　- 20克明胶

　　- 乳酪奶油:

　　- 250克奶油奶酪

　　- 100克细砂糖

　　- 200毫升淡奶油

　　- 1茶匙香草精

　　做法:

　　1. 蛋糕底: 将蓝莓放入搅拌机中打成泥状。

　　2. 在一个大碗中，将面粉、细砂糖、黄油、鸡蛋和香草精混合在一起。搅拌至均匀。

　　3. 将蓝莓泥加入到蛋糕面糊中，搅拌均匀。

　　4. 将面糊倒入已经涂抹了黄油的蛋糕模具中。

　　5. 将烤箱预热至180°C，然后将蛋糕放入烤箱中烘烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。

　　6. 取出蛋糕后，让蛋糕完全冷却。

　　7. 馅料: 将蓝莓、细砂糖、水和柠檬汁放入锅中，慢煮约15分钟，直到蓝莓汁变稠。然后将明胶加入到蓝莓汁中，搅拌至溶解。

　　8. 等待蓝莓汁稍微冷却后，将其铺在蛋糕表面上。然后将蛋糕放入冰箱冷藏至明胶凝固。

　　9. 乳酪奶油: 将奶油奶酪、细砂糖、淡奶油和香草精放入一个大碗中，用电动搅拌器打发至呈软峰状。

　　10. 将乳酪奶油抹在蛋糕表面上，可以用糖霜袋装点花纹或者其他装饰。

　　11. 将蛋糕放入冰箱冷藏至乳酪奶油冷却凝固。

　　12. 可以在蛋糕上加一些新鲜的蓝莓和香草叶作为装饰。现在，蓝莓香草魔法蛋糕就做好了，尽情享用吧!

　　成品图：