大雅堂
卢湾区泰康路2
晴转多云34~18°C
简介:孩子不喜欢吃炒蘑菇,可能因为炒出的蘑菇很软,滑滑的,味道很浓,但是为了让孩子营养能均衡,就炸来吃,像饭店里的做法,酥脆清香。因为这炸制的毕竟会上火,所以还是在吃的时候控制一下了。我又准备了一小碗番茄酱,让他配着吃,会降火一些吧。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
蘑菇:250g
鸡蛋:2个
辅料:
油:适量
盐:适量
面粉:适量
十三香:适量
步骤:
1.蘑菇洗净控水,准备好鸡蛋2个
2.将蘑菇撕成细条
3.将鸡蛋打散加入适量盐和十三香备用
4.取一小盘子准备适量面粉
5.将蘑菇条放入蛋液中沾匀
6.再将沾满蛋液的蘑菇条放入干面粉中裹满面粉
7.注意蘑菇条要分别裹上,不要有粘连在一起的
8.锅中放入油,烧热
9.油温八成热时将裹面粉的蘑菇条放入炸成金黄色,油温过高时要转中小火炸
10.蘑菇炸成金黄色出锅控油
小贴士
为了炸出的酥脆,要沾干面粉,在鸡蛋液里就要把味道调好,咸淡适中,大火炸时注意一但变色较快时就要转到中小火。
今明两天(4月15到16日),河北南部将持续升温,升温后多地较常年显著偏暖,明天石家庄等地或迎来今年首个高温日。同时,未来三天,河北大部天气干燥,林区森林火险等级高,公众请注意防火。
2025-04-15今天(4月15日)开始,我国中东部大部气温迅速冲高,未来三天多地气温会达到近期高点,郑州、石家庄或现今年首个高温日,并打破北方省会、直辖市、首府最早高温日纪录。
2025-04-15预计,4月16日08时至17日08时,新疆大部、西藏西部、青海大部、甘肃河西、宁夏北部、陕西北部、内蒙古大部、山西、河南东部、山东大部、苏皖北部以及云南东部等地有5~6级、阵风7~8级的大风。
2025-04-16今明天(4月16日至17日),我国多地继续升温,河北南部、河南北部等地局部可能出现高温天气,郑州、石家庄或打破北方省会城市最早高温日纪录。
2025-04-16今明天(4月16至17日),陕西多地气温继续冲高,省会西安明天冲击35℃,有可能出现今年来首个高温日。
2025-04-16今天(4月16日),河北南部气温将继续冲高,局地或现高温,但明后天大部地区将自北向南陆续迎来显著降温和降雨天气,其中石家庄今明天最高气温33℃左右,后天伴随降雨将降至不足20℃,公众请及时增添衣物。
2025-04-16