口感细腻鲜美的吻仔鱼煎蛋做法

来源：触点天气2023-07-08 14:09:20

　　吻仔鱼煎蛋是一道以鲜活的吻仔鱼为主要原料，加入蛋液、调味料等多种配料制作而成的美味煎炒菜肴，具有细腻的口感、鲜美的味道和丰富的营养价值。

　　制作吻仔鱼煎蛋的步骤

　　材料:

　　- 吻仔鱼适量

　　- 鸡蛋2个

　　- 洋葱1个(切丝)

　　- 蒜末适量

　　- 盐适量

　　- 胡椒粉适量

　　- 玉米淀粉适量

　　- 食用油适量

　　步骤:

　　1. 将吻仔鱼洗净备用。

　　2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

　　3. 在锅中加热适量的食用油，加入吻仔鱼翻炒至鱼微焦。

　　4. 将葱丝和蒜末加入锅中，继续翻炒至香味出来。

　　5. 将蛋液缓缓倒入锅中，用锅铲推开蛋液，使其均匀分布。

　　6. 等蛋液开始凝固时，撒上少量盐和胡椒粉，并轻轻地撒上玉米淀粉。

　　7. 用锅铲翻转蛋饼，继续煎煮至两面金黄，即可出锅。

　　吻仔鱼煎蛋可以作为早餐、午餐或晚餐的一道菜肴，可以搭配米饭或面食一起享用。

　　成品图：

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