热辣美味的韩式泡菜海鲜锅做法分享

　　韩式泡菜海鲜锅是一道韩国传统料理，以泡菜、辣椒酱和各种新鲜海鲜为主要材料，加入蔬菜和调味料炖煮而成的一款热辣美味锅菜品。

　　制作韩式泡菜海鲜锅的做法

　　所需材料：

　　1. 500克海鲜(可选择虾、螃蟹、鱼片等)

　　2. 200克泡菜

　　3. 200克豆腐

　　4. 100克韩国年糕

　　5. 2颗大葱

　　6. 5片薄荷叶

　　7. 2片紫菜

　　8. 2勺辣椒粉

　　9. 1勺酱油

　　10. 1勺蒜蓉

　　11. 适量盐、胡椒粉、糖、料酒

　　步骤：

　　1. 海鲜处理：将虾去头去壳，鱼片切成适当大小，螃蟹洗净备用。

　　2. 葱处理：将大葱洗净，切段备用。

　　3. 豆腐处理：将豆腐切成块状备用。

　　4. 泡菜处理：将泡菜剪成适当大小备用。

　　5. 炖锅烧热，加入适量油，放入蒜蓉炒香。

　　6. 加入酱油、料酒、泡菜炒匀。

　　7. 加入足够的水(水量约为食材的2倍)，煮沸后加入辣椒粉、盐、糖、胡椒粉，煮开后，转小火煮10分钟左右。

　　8. 加入海鲜、豆腐、葱段和年糕，煮至海鲜熟透即可。

　　9. 食用前撒上薄荷叶和紫菜，调整味道后即可享用。

　　成品图：

　　温馨提示：

　　1. 辣椒粉的用量可以根据个人的口味来调整，如果不喜欢辣的可以适量减少。

　　2. 煮韩式泡菜海鲜锅时，可以根据喜好加入自己喜欢的蔬菜，如洋葱、香菇等。

　　3. 可以根据个人口味适当调整盐、糖、胡椒粉的用量来使其更符合自己的喜好。