大雅堂
卢湾区泰康路2
晴转多云34~18°C
简介:锅包肉是一道经典的东北菜,基本是下馆子必点菜之一,酸甜好吃,表皮酥脆里面的肉质软嫩多汁,好吃极了,赶上今天圣诞节,世界末日大笑话也终结了,今天是必须的做这道菜一家人高高兴兴的吃。要说这道菜尤其受小孩欢迎呢。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
里脊肉:300g
淀粉:100g
辅料:
油:适量
盐:1勺
醋:2勺
白砂糖:1勺
鸡精:少许
五香粉:少许
步骤:
1.里脊肉切片,厚度稍微偏薄就行。
2.肉片加盐,五香粉,鸡精,拌匀入味,放置十分钟
3.之后加入淀粉拌匀,保证每片肉都裹上一层淀粉。
4.把肉片一片片展开排在盘子里
5.锅里倒油,油六成热以后下入肉片炸制
6.一面炸到微黄后就翻面炸另一面
7.炸好后所有肉片再下入热锅,干炒一会儿,逼出多余油分,然后装盘放一边
8.找个小碗,倒入米醋,白糖,少量淀粉,拌匀
9.倒入锅中炒,冒泡的时候再加进半炒勺的油,炒匀
10.加入肉片快速翻炒,让肉片都粘上糖醋汁,就可以起锅装盘了
小贴士
糖醋汁也可以完全用番茄酱来代替,比自己调汁的菜品,更显红色
今明天(4月16至17日),陕西多地气温继续冲高,省会西安明天冲击35℃,有可能出现今年来首个高温日。
2025-04-16今天(4月16日),河北南部气温将继续冲高,局地或现高温,但明后天大部地区将自北向南陆续迎来显著降温和降雨天气,其中石家庄今明天最高气温33℃左右,后天伴随降雨将降至不足20℃,公众请及时增添衣物。
2025-04-16北京今天(4月17日)以多云为主,山区有阵雨,最高气温28℃。明天,北京将现降雨、降温,最高气温20℃,公众请适时添衣,雨天出行留意交通安全。
2025-04-17今天(4月17日),我国大部地区气温偏高,华北、黄淮等地30℃以上的范围仍然较大。明天,受冷空气和阴雨影响,华北、黄淮多地降温可达10℃左右,公众请及时调整着装。
2025-04-17昨天(4月17日),河南热意十足,郑州现当地观测史最早高温。今天,河南的晴热天气还将继续,郑州或再次达到35℃以上,但之后大部气温将明显波动,请注意及时增添衣物。
2025-04-17今天(4月17日),湖南仍有阵雨或雷阵雨,明天起将迎来一次较强降水过程,湘中以南局地或迎大暴雨,并伴有雷暴大风等强对流天气,公众请注意防范。
2025-04-17