口感丰富的尖椒培根土豆片详细做法

来源：触点天气2023-07-21 20:23:17

　　尖椒培根土豆片是一道美食，由新鲜尖椒与炒熟的培根片、切成薄片的土豆经过拌炒而成。这道菜具有辣味与咸香的味道，尖椒带来的辣味与培根的咸香相互融合，土豆片则增添了口感的丰富性。

　　尖椒培根土豆片做法

　　材料：

　　- 尖椒：2个

　　- 培根：4片

　　- 土豆：2个

　　- 大蒜：3瓣

　　- 姜：一小块

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将土豆削皮，切成薄片，并用清水漂洗去掉淀粉。尖椒切成细长条状，大蒜和姜剁成末备用。

　　2. 培根切成小块，放入热锅中煎至金黄酥脆，捞出备用。

　　3. 锅中留少许底油，烧热后加入大蒜和姜末炒香。

　　4. 加入尖椒炒熟至变软，加入料酒煮一下，去除辣味。

　　5. 加入土豆片翻炒均匀，倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。

　　6. 加入煎好的培根，翻炒均匀，调入适量的盐调味，翻炒均匀。

　　7. 翻炒至土豆片变软熟透即可，关火出锅。

　　尖椒培根土豆片做法简单，口感鲜香，适合作为家常菜或下饭菜品。

　　成品图：

热门资讯推荐