在家自制口感醇厚的蒜蓉辣椒酱

　　自制蒜蓉辣椒酱是一款口感醇厚、辣香味浓郁的调味酱，由新鲜的辣椒搭配蒜蓉、盐、酱油等调料制作而成。这款酱料风味独特，既有辣椒的刺激和辣味，又有蒜蓉的香气和鲜味，加入食物中能够提升菜品的口感和味道，让食物更加美味可口。不仅适用于拌凉菜、蘸火锅、烧烤等多种食物，还可以作为调味料加入炒菜、煮汤等烹饪过程中，为菜品增添一份辣爽和醇厚的风味。制作简单，成本低廉，是家庭厨房制作的一道经典调味品。

　　自制蒜蓉辣椒酱的做法

　　材料:

　　- 剥皮蒜瓣5-6个

　　- 干辣椒碎1大勺

　　- 食用盐1小勺

　　- 食用油适量

　　步骤:

　　1. 将蒜瓣剁碎或压成蒜泥备用。

　　2. 在一个容器中加入剥皮蒜瓣、干辣椒碎和食用盐。

　　3. 用勺子搅拌均匀，使蒜瓣、辣椒碎和盐充分混合。

　　4. 加入适量的食用油，搅拌均匀。可以根据个人口味调整食用油的量，多加油会更容易入味。

　　5. 将制作好的蒜蓉辣椒酱存放在干燥清洁的容器中密封保存，放在冰箱冷藏室中可以保持新鲜度和口感。

　　成品图：

　　温馨提示:

　　- 如果喜欢更辣更香的口味，可以使用新鲜的辣椒代替干辣椒碎。

　　- 蒜蓉辣椒酱可以用来调味各类菜肴，如炒菜、火锅、蘸酱等。根据个人口味可以调整食用量。