传统糕点芝麻南瓜饼制作方法

　　芝麻南瓜饼是一种传统的糕点，在制作过程中使用新鲜的南瓜泥和面粉混合制成面团，经过发酵后，将面团分割成小块，擀成薄饼状，再将其沾上芝麻粒并煎至金黄酥脆。这种美味的糕点以其香甜的南瓜味和芝麻的香气相融合，口感松软内部，外部酥脆，非常受人喜爱。它不仅具有独特的口感，还含有丰富的营养，如维生素A和纤维，因此被广泛用作早餐、点心或下午茶的伴食品。

　　制作芝麻南瓜饼的简单步骤

　　所需材料：

　　- 南瓜 500克

　　- 糯米粉 200克

　　- 细砂糖 80克

　　- 脱脂奶粉 20克

　　- 黑芝麻 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成糊状。

　　2. 将南瓜糊放入容器中，加入糯米粉、砂糖和脱脂奶粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

　　3. 将揉好的面团分成小块，每个约30克左右，搓成圆形。

　　4. 取一块面团，用手掌将其压平，然后包入适量的黑芝麻，将四周捏紧封口。

　　5. 在平底锅中加入适量食用油，加热至五成热，放入芝麻南瓜饼，轻轻压扁。

　　6. 煎至两面金黄即可取出，用厨房纸巾吸去多余的油份。

　　7. 将煎好的芝麻南瓜饼放凉后即可食用。

　　芝麻南瓜饼口感松软，糯糯的南瓜香味和芝麻的香脆相结合，非常美味，适合作为早餐或下午茶点。