营养美味的番茄海鲜汤做法

　　番茄海鲜汤是一道以新鲜番茄为主料，搭配各种海鲜食材(如虾、贻贝、鱼片等)调制而成的丰富美味汤品。这道汤汁鲜红醇厚，口感浓郁细腻，番茄香与海鲜的鲜美味道相互融合，让人回味无穷。

　　番茄海鲜汤的做法

　　材料：

　　- 250克番茄

　　- 100克鱼肉或虾仁

　　- 50克洋葱

　　- 50克胡萝卜

　　- 50克香菇

　　- 1个葱

　　- 2瓣大蒜

　　- 适量盐

　　- 适量胡椒粉

　　- 适量鸡精

　　- 适量香菜

　　步骤：

　　1. 将番茄用开水烫一下，剥掉外皮，切成小块备用。

　　2. 鱼肉或虾仁用清水洗净备用。

　　3. 洋葱、胡萝卜、香菇切成小块。

　　4. 葱切成葱花，大蒜切碎。

　　5. 取一个深锅，加入适量的清水，烧开。

　　6. 将鱼肉或虾仁放入开水中焯水，捞出备用。

　　7. 在同一个锅中，加入洋葱、胡萝卜、香菇、葱花、大蒜，用小火炒香。

　　8. 加入切好的番茄块，继续翻炒均匀。

　　9. 倒入适量的清水，煮开后改成中小火煮10分钟。

　　10. 使用搅拌机将煮好的番茄汤搅打成细腻的汤，过滤掉渣滓。

　　11. 将过滤后的番茄汤倒回锅中，加入鸡精、盐、胡椒粉调味。

　　12. 加入焯水过的鱼肉或虾仁，再次煮开。

　　13. 撒上香菜作为装饰，即可享用。

　　希望这个做法对你有帮助!