日本小吃章鱼烧家常做法

　　章鱼烧是一道传统的日本小吃，在制作过程中，将面糊与蔬菜、章鱼等食材混合，然后放入特制的烤盘中进行烹饪。这道美食口感酥脆外皮，内部则鲜嫩多汁，味道香浓。章鱼烧通常会配上一些调味酱和海苔等配料，让其口感更加丰富，成为了很受欢迎的快餐小吃之一。

　　简单的章鱼烧做法

　　所需材料：

　　- 鲜章鱼

　　- 面粉

　　- 鸡蛋

　　- 牛奶

　　- 青葱

　　- 盐

　　- 现磨黑胡椒

　　- 海苔粉(可选)

　　- 腌姜(可选)

　　- 酱油(可选)

　　步骤：

　　1. 首先准备鲜章鱼，将其清洗干净去除内脏。然后将章鱼切成小块备用。

　　2. 取一个碗，将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和现磨黑胡椒倒入碗中，用筷子搅拌均匀，直至没有面粉颗粒。

　　3. 加入切好的章鱼和青葱丝，再次搅拌均匀。

　　4. 取一个平底锅，加热并涂一层薄薄的油。

　　5. 将章鱼烧面糊倒入锅中，用小火煎制。当底部呈金黄色时，用铲子将章鱼烧翻面，继续煮熟。

　　6. 当两面都煎至金黄色，章鱼烧熟透后，取出放在厨房纸上沥干多余的油。

　　7. 最后可以根据个人喜好，撒上一些海苔粉和腌姜，再加上一点酱油作为调味品。

　　这样一份简单的章鱼烧就完成了!记得煎的时候火候要掌握好，让章鱼烧外酥内嫩，口感更好。