清脆美味的青蒜水萝卜做法教程

　　青蒜水萝卜是一道以水萝卜为主料，辅以青蒜等调料烹制而成的菜肴。水萝卜具有清脆爽口的特点，而青蒜则带有独特的香味，两者的搭配使得这道菜肴口感丰富，味道清新。同时，水萝卜还富含维生素C、纤维素等营养物质，具有降血脂、排毒养颜等健康作用。青蒜则含有挥发性辣素和丰富的硫化物，具有提神醒脑、消食开胃等功效。因此，青蒜水萝卜既能满足口味需求，又有一定的保健效果，是一道受欢迎的美食佳肴。

　　制作青蒜水萝卜的做法

　　材料：

　　- 水萝卜：1根

　　- 青蒜：适量

　　- 葱：适量

　　- 盐：适量

　　- 食用油：适量

　　- 生抽：适量

　　- 醋：适量

　　- 糖：适量

　　- 蒜末：适量

　　- 腌姜：适量

　　- 鸡精：适量

　　做法：

　　1. 将水萝卜剥皮洗净，切成大块。

　　2. 青蒜洗净切段，葱切成葱花备用。

　　3. 热锅加入适量的食用油，放入葱段煸炒出香味。

　　4. 加入水萝卜块翻炒均匀，炒至水萝卜微微变软。

　　5. 加入适量的盐、生抽、糖、蒜末和腌姜，炒匀均匀。

　　6. 倒入适量的水，盖上锅盖煮熟，同时保持汁水适中。

　　7. 最后加入醋炖煮片刻，让水萝卜入味。

　　8. 关火后撒上鸡精，再加入青蒜炒匀即可。

　　现在，一道美味的青蒜水萝卜就做好了，可以直接食用或作为配菜享用。

　　成品图：