麻辣土豆粉是一道地道的四川传统美食，以红烧土豆和辣椒为主要原料，经过慢炖而成的土豆鲜嫩可口，搭配浓郁辣椒口味，呈现出麻辣香辣的特色风味，香辣可口的同时也具有丰富的营养价值，是广受欢迎的中式小吃之一。
麻辣土豆粉简单的做法
材料：
- 土豆：2个
- 红薯粉：适量
- 辣椒酱：适量
- 蒜瓣：适量
- 郫县豆瓣酱：适量
- 鸡精：适量
- 食盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将土豆去皮切成薄片，然后将薄片洗净。
2. 锅中放入足够的水，煮沸后将土豆片加入，煮熟后捞起备用。
3. 另起锅，倒入适量的植物油，加入蒜瓣炒香。
4. 加入适量的郫县豆瓣酱和辣椒酱，炒出红油香味。
5. 将煮熟的土豆片加入锅中，翻炒均匀。
6. 然后倒入适量的红薯粉，继续翻炒。
7. 加入适量的食盐和鸡精，炒匀至出香味即可。
成品图:
温馨提示：可根据个人口味适量调整辣椒酱和食盐的用量。最后可以加入一些葱花和香菜进行装饰。
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