经典中式菜肴黑椒草菇炒牛肉做法

　　黑椒草菇炒牛肉是一道经典的中式菜肴，以切成薄片的嫩牛肉为主要食材，搭配新鲜的草菇和浓郁的黑胡椒调味，炒制出香气四溢、口感鲜嫩的美食佳肴。

　　制作黑椒草菇炒牛肉的步骤

　　所需材料：

　　- 牛肉：200克，切成薄片

　　- 草菇：200克，切片

　　- 青椒：1个，切块

　　- 红椒：1个，切块

　　- 洋葱：1个，切丝

　　- 大蒜：3瓣，切碎

　　- 生姜：1小块，切碎

　　- 黑胡椒粉：适量

　　- 料酒：2汤匙

　　- 生抽：1汤匙

　　- 老抽：1汤匙

　　- 盐：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 植物油：适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉片用料酒、生抽、老抽和一些胡椒粉腌制20分钟。

　　2. 热锅，加入适量植物油，放入蒜蓉和姜末炒香。

　　3. 加入腌制好的牛肉片快炒至变色。

　　4. 加入草菇丝、洋葱丝、青红椒块翻炒均匀。

　　5. 倒入适量的水，煮沸，加入适量盐、胡椒粉和黑胡椒粉调味。

　　6. 焖煮几分钟，直到牛肉变得嫩滑，汤汁收浓即可。

　　这样一道美味的黑椒草菇炒牛肉就做好了，可以搭配米饭或面条食用。

　　成品图: