甜糯糯的抹茶红豆青团做法

　　抹茶红豆青团是一道传统的中式甜点，将糯米粉与抹茶粉混合制作成绿色外皮，内馅以甜糯的红豆沙填充，通过蒸或煮的方式加工而成，口感Q软绵密，甜度适中，带有浓郁的抹茶香气和红豆的香甜风味，既美观又美味，给人带来一种独特的满足感和愉悦的味觉享受。

　　制作抹茶红豆青团的简单步骤

　　材料：

　　- 糯米粉：200克

　　- 抹茶粉：适量

　　- 红豆沙：适量

　　- 温水：适量

　　- 糖：适量(可根据个人口味调整)

　　步骤：

　　1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。

　　2. 慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到形成均匀的面糊状。

　　3. 将面糊分成两份，一份加入适量的抹茶粉，搅拌均匀，使其呈现出绿色。

　　4. 取一小块抹茶面糊，用手掌心轻轻压扁，放入适量的红豆沙，包裹成圆形。

　　5. 重复以上步骤，将所有的红豆沙都包裹好。

　　6. 将抹茶红豆球放入锅中，加适量的水，煮至浮起后再继续煮1-2分钟即可捞出。

　　7. 捞出后放入凉水中浸泡片刻，确保糯米粉熟透。

　　8. 捞出后沥干水分，滚上一层糖粉即可。

　　成品图:

　　小提示：为了增加颜色和口感的层次感，可以在抹茶红豆青团中加入一些切碎的果仁(如核桃、杏仁等)。另外，如果喜欢更甜腻的口味，可以将红豆沙中加入适量糖进行调整。