口感细腻的清蒸太阳鱼简易做法

　　清蒸太阳鱼是一道经典的中式菜品，选用新鲜的太阳鱼，将其整鱼或者切段后，在蒸制过程中搭配适量的葱姜蒜和豆豉等调料，使鱼肉保持鲜嫩，口感细腻，同时蒸发出的汤汁与调味料相互融合，形成清淡而鲜美的味道，让人回味无穷。

　　清蒸太阳鱼的做法

　　1. 准备食材：选择新鲜的太阳鱼，根据需要将其整鱼或者切成适合蒸制的块状。

　　2. 腌制鱼肉：在鱼肉上撒上适量盐和料酒，轻轻按摩均匀后腌制10-15分钟。

　　3. 准备调料：准备葱姜蒜切末，豆豉洗净备用。可以根据个人口味添加适量的辣椒、香菜等调料。

　　4. 上锅蒸制：将腌制好的鱼肉放入蒸锅中，加入少许葱姜蒜末和豆豉，然后将蒸锅放入已经烧开的水中，开始蒸制。

　　5. 控制时间：根据鱼的大小和厚度，蒸制时间约为8-12分钟，直到鱼肉变白且完全熟透。

　　6. 出锅装盘：蒸好的太阳鱼取出，撒上剩余的葱姜蒜末和豆豉，可以再淋上热油增添香气，最后用热油将葱姜蒜末和豆豉炒香，淋在鱼身上。

　　7. 上桌享用：将清蒸太阳鱼盛盘，可以撒上一些香菜或者葱花作为装饰。

　　成品图:

　　注意在蒸制过程中要控制好火候，避免蒸煮时间过长导致鱼肉过熟。此外，可以根据个人口味添加适量的酱油、料酒等调味料，调整清蒸太阳鱼的味道。祝您做出美味的清蒸太阳鱼!