南方小吃糖油粑粑常见做法

　　糖油粑粑是一种传统的中国南方小吃，它由糯米粉、糖和油制成，在制作过程中需要将糯米粉和糖混合搓揉成面团后，再加入适量的食用油进行炸制而成。糖油粑粑外表酥脆金黄，内里软糯甜美，口感丰富味美，有一种独特的香甜味道，深受人们喜爱，常作为早餐、点心或零食享用。

　　制作糖油粑粑的步骤

　　食材：

　　- 面粉：200克

　　- 熟糯米：50克

　　- 蜂蜜：30克

　　- 白糖：30克

　　- 植物油：适量

　　- 水：适量

　　步骤：

　　1. 将面粉和熟糯米放入大碗中，慢慢加入水，揉成一个软硬适中的面团。

　　2. 面团醒发10分钟，使其更加柔软。

　　3. 面团搓成细长的条状，切成小块。

　　4. 将小块面团揉圆，用刀背将其压扁至薄片状。

　　5. 热锅中加入适量植物油，待油热后将面片放入煎炸至两面金黄，捞出沥干油份。

　　6. 另取一个锅，加入少许水，倒入蜂蜜和白糖，煮至糖溶化，并且糖水呈现出黏稠的状态。

　　7. 将炸好的面片放入糖水中，用铲子轻轻翻拌均匀，使其表面均匀沾满糖水。

　　8. 等糖水稍微凉后，将糖油粑粑捞出放在盘中晾凉即可。

　　成品图:

　　糖油粑粑制作简单，口感香脆，甜度适中，非常适合作为甜点享用。