教你调制糕点馅料枣泥馅

　　枣泥馅是一种传统的中国糕点馅料，由新鲜红枣搅拌成细腻的泥状，加入适量的糖和甜蜜的红枣香味，具有浓厚的甜味和独特的枣香，常用于制作各种中式糕点，如月饼、糕点等。

　　做枣泥馅的步骤

　　材料：

　　- 椰蓉(可选)

　　- 枣子

　　- 炼乳或红糖(可选)

　　步骤：

　　1. 把枣子洗净，用刀切去枣子上的蒂头，然后将枣子放入锅中加入一些水，煮沸。

　　2. 煮沸后，将枣子捞出，用冷水冲洗几次以去除苦味。再次放入锅中加入适量的水，继续煮沸。

　　3. 煮沸后，将锅内的水倒掉，加入适量的清水，再次煮沸。这个过程可以帮助去除枣子的杂质和苦味。

　　4. 煮沸后，将锅内的水倒掉，加入新的清水继续煮沸，重复这个步骤3-4次，直到枣子变得柔软，捞出备用。

　　5. 将煮好的枣子倒入搅拌机中，用搅拌机搅打成泥状。

　　6. 搅打好的枣泥可以根据个人口味的喜好添加一些炼乳或红糖来增加甜味。也可以加入一些椰蓉来增加口感和香味。

　　7. 将搅打好的枣泥装入容器中，即可使用。

　　成品图:

　　温馨提示：如果需要较细腻的枣泥，可以通过过滤网或者细分网进行过滤。