惊喜舌尖的家常辣子鸡丁做法

　　惊喜舌尖的家常辣子鸡丁是一道美味又辣味十足的川菜。下面是它的做法。

　　材料：

　　1. 400克鸡胸肉

　　2. 2个青椒

　　3.2个红椒

　　4.2个干辣椒

　　5.2瓣蒜

　　6.2段姜

　　7.适量的花椒粒

　　8.适量的盐

　　9.适量的料酒

　　10.适量的淀粉

　　11.适量的食用油

　　步骤：

　　1. 鸡胸肉切成小丁，放入一个碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

　　2. 青椒和红椒切成小块，蒜切末，姜切成小片。

　　3. 干辣椒剪成段，去除内部的籽。

　　4. 平底锅加热，倒入适量的食用油，加入蒜末和姜片炒香。

　　5. 加入干辣椒和花椒粒炒香。

　　6. 将腌制好的鸡丁放入锅中煎炒，炒至鸡丁变色。

　　7. 加入青椒和红椒块继续翻炒，使其均匀受热。

　　8. 加入适量的盐，翻炒均匀。

　　9. 最后加入适量的料酒，翻炒均匀。

　　10. 煮熟后即可出锅，装盘享用。

　　这道辣子鸡丁独特的香辣口感非常适合爱吃辣的人。如果你不喜欢太辣，可以减少辣椒的用量。希望你能成功地制作出这道美味的菜肴!