自制荷花酥的步骤

　　荷花酥是一道美味的传统糕点，它以其精巧的外形和独特的口感而闻名。如果您想体验制作这道美食的乐趣，并且制作出媲美专业糕点师的荷花酥，那么请跟着以下步骤一起进行吧!

　　步骤1：准备所需的材料和工具。你将需要面粉、牛油、白糖、蛋黄、淡奶油、荷叶、荷花模具以及烤箱。

　　步骤2：制作荷花皮。将面粉、牛油和白糖混合在一起，揉成面团。将面团擀平，厚度约为3-5毫米。用荷叶模具在面团上压出荷花形状的皮片。

　　步骤3：制作荷花馅料。将蛋黄和白糖混合在一起，搅拌均匀。加入淡奶油，继续搅拌至光滑。将这个混合物倒入小锅中，用小火加热至变浓稠，成为荷花酥的馅料。

　　步骤4：包裹馅料。将荷花皮放在手掌心，将馅料置于中心位置。将皮的四周轻轻包裹住馅料，用手指将边缘轻压，使其紧密封住。

　　步骤5：进入烤箱。将荷花酥放置在预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至酥皮变得金黄色。

　　步骤6：冷却和享用。将荷花酥从烤箱中取出，待其冷却至室温。然后，你可以品尝到自制的美味荷花酥了。

　　通过以上步骤，你就可以自制美味的荷花酥了。享受它独特的口感和芬芳的香味吧!