带你制作美味吮指香辣虾

　　今天我来教大家一个让人垂涎三尺的美味菜谱——香辣虾。这道菜简单易做，只需几个步骤，就能制作出外酥内嫩、香辣诱人的虾肉。让我们开始吧!

　　材料：

　　1. 新鲜大虾500克

　　2. 姜末15克

　　3. 蒜末15克

　　4. 青椒2个

　　5. 红椒2个

　　6. 辣椒粉适量

　　7. 料酒适量

　　8. 盐适量

　　9. 白胡椒粉适量

　　10. 生粉适量

　　11. 炸油适量

　　步骤：

　　1. 将大虾剥壳去虾线，洗净，用纸巾擦干备用。

　　2. 将虾放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制15分钟，使虾肉更鲜嫩。

　　3. 将姜末、蒜末、红椒和青椒切成丝状备用。

　　4. 取一个碗，加入适量的辣椒粉、白胡椒粉、盐和生粉，搅拌均匀制作成辣酱料备用。

　　5. 取一个炒锅，加入适量的炸油，烧热至7成热。

　　6. 将腌好的虾沾上酱料，裹上一层薄薄的生粉。

　　7. 将裹好生粉的虾放入热油中炸至金黄酥脆，取出沥干油备用。

　　8. 另起一个锅，倒入少量的炸油，加入姜末和蒜末炒香。

　　9. 加入红椒和青椒丝翻炒，炒至变色。

　　10. 将炸好的虾放入锅中，翻炒均匀。

　　11. 加入适量的辣椒粉和盐，继续翻炒均匀。

　　12. 最后撒上一点白胡椒粉，翻炒均匀即可。

　　现在，一道美味的吮指香辣虾就制作完成啦!这道菜色香味俱佳，虾肉鲜嫩多汁，辣椒的香辣味更添风味。你可以搭配米饭或面食一起享用，也可以作为开胃菜或宴客菜品，都非常不错。快来动手尝试吧，让家人和朋友都为你的厨艺竖起大拇指吧!