家庭版香辣血粑豆腐是一道美味可口而又健康的家常菜。下面是这道菜的自制方法。
材料：
1.200克鲜血粑
2.300克豆腐
3.1个葱
4.2瓣大蒜
5.2颗干红辣椒
6.适量辣椒粉、盐、鸡精
7.适量植物油
步骤：
1. 将鲜血粑用温水泡软，然后切成小块备用。
2. 豆腐切成小块，葱切成葱花，大蒜切成蒜末，干红辣椒切成小段备用。
3. 热锅倒入适量植物油，加入葱花、蒜末和干红辣椒炒香。
4. 加入适量辣椒粉炒匀，然后加入鲜血粑块翻炒均匀。
5. 加入适量盐和鸡精继续炒匀。
6. 最后加入豆腐块翻炒均匀，尽量轻轻翻动，避免让豆腐块碎裂。
7. 炒熟后，即可装盘享用。
这道香辣血粑豆腐不仅口感丰富，而且制作简单，适合家庭煮食。可以搭配米饭一起食用，或者作为一道下酒菜来享用，都非常美味可口。再配上一份清爽的蔬菜沙拉，既解腻又营养，可谓是一道美味又健康的家常佳肴。
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