简单上手的家常干煸四季豆做法

　　家常干煸四季豆是一道非常经典的川菜，它的做法简单易学，口味鲜美。下面我们就一起来学习一下如何简单上手地制作一道美味的家常干煸四季豆吧!

　　首先，我们需要准备的食材有：四季豆、葱姜蒜、干辣椒、盐、食用油等。

　　1. 准备工作：

　　- 将四季豆洗净，去掉两端的硬质部分，然后切成3-4厘米长的段;

　　- 将葱切成段，蒜切成末，姜切成片;

　　- 干辣椒用剪刀剪成小段备用。

　　2. 炒制四季豆：

　　- 在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒;

　　- 待葱姜蒜出香味后，加入干辣椒段一同煸炒，使其出香味;

　　- 接着，将切好的四季豆放入锅中，大火翻炒;

　　- 翻炒的过程中，可以适量添加盐和少许的水，以保持四季豆的鲜嫩口感;

　　- 炒至四季豆变软、变色，断生即可关火。

　　3. 出锅装盘：

　　- 将炒好的四季豆盛出放在盘中，撒上一些葱花作为装饰;

　　- 家常干煸四季豆即可上桌食用。

　　这样，一道简单上手的家常干煸四季豆就完成了!这道菜色泽翠绿，豆质鲜嫩，香辣味浓郁，口感十分爽脆。可以作为素菜单独食用，也可以搭配米饭一起享用。

　　总之，家常干煸四季豆是一道简单又美味的川菜，无论是家庭煮饭还是朋友聚会，它都是一道很好的选择。快去尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的四季豆!