泰国鱼露鸡的独门做法

　　泰国鱼露鸡是一道美味独特的泰式菜肴，它融合了鱼露的咸香和鸡肉的鲜嫩，给人一种口感丰富的滋味。下面我就来分享一下泰国鱼露鸡的独门做法。

　　材料：

　　1. 鸡腿肉：500克

　　2. 泰国鱼露：2汤匙

　　3. 酱油：1汤匙

　　4. 蒜头：4瓣(切碎)

　　5. 生姜：1块(切碎)

　　6. 青辣椒：2根(切碎)

　　7. 青葱：适量(切碎)

　　8. 糖：1茶匙

　　9. 胡椒粉：适量

　　10. 蔬菜油：适量

　　做法：

　　1. 将鸡腿肉切成块状，然后用刀背轻轻敲打鸡肉，使其更容易入味。将鸡肉放入一个容器中备用。

　　2. 在鸡肉上撒上适量的胡椒粉，然后加入1汤匙鱼露，将鸡肉搅拌均匀，让其充分吸收鱼露的味道。腌制15-20分钟。

　　3. 热锅加热，倒入适量的蔬菜油，加入切碎的蒜头、生姜和青辣椒，煸炒至香味散发出来。

　　4. 将腌制好的鸡肉放入锅中，煎至两面金黄色。注意要翻煎鸡肉，以确保均匀加热。

　　5. 加入剩余的1汤匙鱼露和1汤匙酱油，翻煮几分钟，使鸡肉充分入味。

　　6. 加入适量的糖，搅拌均匀，调整味道。

　　7. 最后，撒上切碎的青葱，翻炒均匀后即可出锅。

　　泰国鱼露鸡独特的酱汁和鲜嫩可口的鸡肉相结合，为您带来一种独特的美味体验。您可以将其搭配米饭或者面条一起享用，甚至可以作为主菜或晚餐的一道美味佳肴。希望您能尝试制作这道美味的泰国鱼露鸡!