北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

青椒炒板鸭的做法

来源:触点天气2021-08-12 22:21:14

青椒炒板鸭

简介:板鸭是在超市买的,图方便。一方水土,一方文化历史。据无为县志记载,板鸭在清道光年间就已闻名,“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭。”至今男女订婚送板鸭的风俗依旧不变,这叫“超节”。只要定了亲,逢年过节,男方就得给女方“超节”,连女方的七大姑八大姨,也一一不能落。开支虽然不小,可娶媳妇的事,男方总是笑嘻嘻的。但板鸭更多用在日常待客,只要来客,就买板鸭,这做派约定俗成,城乡一致,板鸭买来,主人觉得很对得起客人,客人也感到受了礼遇,心也就拉近了距离。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

板鸭:半只

青椒:4个

辅料:

油:适量

盐:适量

生姜:适量

大蒜:适量

步骤:

青椒炒板鸭的做法步骤1

1.青椒洗净,切成小方块

青椒炒板鸭的做法步骤2

2.熟板鸭切成小块

青椒炒板鸭的做法步骤3

3.热锅起油,倒入生姜大蒜,爆香后,再倒入板鸭,爆炒

青椒炒板鸭的做法步骤4

4.然后倒入青椒,继续翻炒3分钟左右

青椒炒板鸭的做法步骤5

5.最后洒入食盐,白醋。起锅入盘。

小贴士

板鸭本身就是熟的,并且有盐味,不需要炒太久,盐更要放少。

热门资讯推荐