结义庙
山西省吕梁山南
晴转小雨30~16°C
秋天是一个五谷丰登的季节,而秋葵和黑木耳都是这个季节中的佳果佳菜,它们不仅味道鲜美,而且富含营养,尤其对于女性来说有很好的保健作用。在这个秋天,让我们一起来制作一道健康美味的黑木耳凉拌秋葵吧!
首先,我们需要准备以下食材:
1.黑木耳:适量
2.秋葵:适量
3.红椒:适量
4.黄瓜:适量
5.葱花:适量
6.香菜叶:适量
接下来,让我们来制作黑木耳。
1. 将黑木耳浸泡在清水中,大约需要15分钟左右,直到它变软。
2. 将黑木耳洗净,然后用清水煮熟。煮熟后切成丝状备用。
然后,我们开始制作秋葵。
1. 将秋葵去掉两端的尖头,然后用清水洗净。
2. 沸水中加入少许盐和食用油,烧开后将秋葵放入,煮熟后捞出备用。
接下来,我们来准备其他蔬菜。
1. 将红椒、黄瓜洗净,切成细丝状。
2. 香菜叶切碎备用。
最后,让我们来调制凉拌汁。
1. 取一个碗,加入适量的酱油、醋、糖、盐和少许辣椒粉,搅拌均匀。
现在,我们可以将所有的食材放在一起了。
将黑木耳、秋葵、红椒、黄瓜放入一个大碗中,倒入调制好的凉拌汁,轻轻拌匀。最后,撒上葱花和香菜叶作为装饰。
一道健康美味的黑木耳凉拌秋葵就完成了!它不仅色彩鲜艳,口感爽脆,而且还富含纤维素、维生素和矿物质,有助于调节血脂、促进消化和增强免疫力。
无论是作为一道开胃菜,还是作为一道配菜,黑木耳凉拌秋葵都是非常不错的选择。它既可以搭配米饭,也可以作为面食的佐料,不论是午餐还是晚餐,都能带给你美味和满足感。
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