家庭必备的南瓜凉糕做法分享

　　在这个秋天，南瓜成了家家户户的必备食材。除了烤南瓜、南瓜汤，今天我将与大家分享一道家庭必备的南瓜凉糕的做法。

　　首先，准备食材。我们需要1个中等大小的红皮南瓜、80克糯米粉、500毫升水、100克白糖，以及适量的芝麻和葡萄干作为装饰。

　　将南瓜削去外皮，切成小块。然后，在蒸锅中放上一层湿净的纱布，将南瓜块摆放在纱布上，盖上锅盖，用大火蒸熟。蒸熟的南瓜会变得软糯，这是制作凉糕的关键。

　　接下来，将蒸熟的南瓜放入一个大碗中，用勺子压成南瓜泥。然后，加入糯米粉和水搅拌均匀。接着，将糖加入南瓜泥中，继续搅拌至糖完全溶解。

　　取一个适宜的容器，将南瓜糊倒入容器中。将容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸煮30分钟。这样可以使得凉糕更加细腻。

　　等待凉糕完全冷却后，可以用刀子在上面切出各种形状，使得凉糕更加美观。最后，撒上芝麻和葡萄干作为点缀，增添口感和视觉效果。

　　南瓜凉糕制作完成!这款凉糕鲜嫩可口，口感细腻，甜度适中，非常适合秋天的食用。而且，南瓜富含胡萝卜素和维生素A，有助于护肤和提高免疫力。所以，它不仅是一道美味的甜点，也是一款健康的家庭必备食品。

　　希望大家能够尝试制作这道美味的南瓜凉糕，与家人一起分享秋日的温暖和甜蜜。快动手，做一份属于自己的家庭必备的南瓜凉糕吧!