如何制作出外脆内嫩的黄金鸡棒槌

　　黄金鸡棒槌是一道美味的炸鸡菜品，外表金黄酥脆，内部嫩滑多汁。今天，我们将分享如何制作出外脆内嫩的黄金鸡棒槌，让您在家中也能尽享这道美食。

　　材料：

　　1.鸡腿肉 500克

　　2.生姜蒜末 适量

　　3.料酒 适量

　　4.盐 适量

　　5.白胡椒粉 适量

　　6.鸡蛋 2个

　　7.面粉 适量

　　8.面包糠 适量

　　9.油 适量

　　步骤：

　　1. 将鸡腿肉去骨后切成长条状，然后用刀背轻轻拍打一下，使其更加松软。

　　2. 在一个容器中，将鸡腿肉放入，加入适量的姜蒜末、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制15-20分钟，让鸡肉充分吸收调味料。

　　3. 取两个碗，一个碗中打入2个鸡蛋并搅拌均匀，另一个碗中放入适量的面粉。

　　4. 沾裹鸡腿肉：将腌制好的鸡腿肉逐一沾裹于面粉中，确保每块鸡肉都被均匀地裹上面粉。

　　5. 接着，将鸡肉放入打散的鸡蛋液中，让鸡肉表面沾满蛋液。

　　6. 沾裹面包糠：将裹有蛋液的鸡腿肉逐一沾裹于面包糠中，轻轻按压使其面包糠均匀地附着于鸡肉上。

　　7. 热油炸至金黄酥脆：将沾裹好面包糠的鸡腿肉放入预热的油锅中，炸至金黄酥脆，鸡肉熟透。

　　8. 捞出沥干油份：用漏网捞出炸好的黄金鸡棒槌，沥干多余的油份。

　　9. 装盘享用：将黄金鸡棒槌装盘，可以搭配各种调料、蘸料或沙拉享用。

　　现在，您已经学会了如何制作外脆内嫩的黄金鸡棒槌。这道美味的炸鸡菜品不仅简单易做，而且口感鲜嫩多汁，让您在家中也能享受到餐厅级别的美食享受。不妨尝试一下，制作出属于自己独特的黄金鸡棒槌吧!