三步搞定的招牌椒麻肉丝

　　如果你是一个喜欢尝试美食的人，那么一定不能错过招牌椒麻肉丝。这道菜美味可口，肉质酥嫩，口感丰富，令人难以抗拒。最重要的是，制作这道菜只需要三个简单的步骤。接下来，让我来教你如何做一个令人垂涎欲滴的招牌椒麻肉丝。

　　第一步：准备材料

　　首先，我们需要准备一大块猪肉(里脊或者瘦肉都可以)，切成细丝状。然后，准备一些青椒和红椒，切成长条状。此外，我们还需要一些葱姜蒜，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，葱切成葱花备用。最后，我们需要准备一些花椒粉、辣椒粉、生抽、料酒和盐。

　　第二步：处理猪肉

　　在一个碗里，加入一些盐、料酒和生抽，把猪肉丝放入其中腌制10分钟。这样可以使猪肉更加入味。腌制完毕后，我们将猪肉丝过一下油锅，以提高口感。

　　第三步：炒制招牌椒麻肉丝

　　首先，将锅加热，倒入适量的油，然后加入蒜末、姜丝和花椒粉炒香。接下来，加入葱花和辣椒粉，继续翻炒均匀。然后，加入青椒和红椒，炒熟。最后，加入炒好的猪肉丝，翻炒均匀，撒入适量的盐和料酒调味即可。

　　这就是我们的招牌椒麻肉丝。这道菜色香味俱佳，椒麻的辣味和肉丝的鲜嫩口感完美融合。你可以搭配米饭或面食一起享用，绝对是一道让人食欲大增的美食。

　　此外，根据个人口味的不同，你还可以加入一些其他的调料来调整味道。比如，你可以加入一些番茄酱增加酸甜口感，或者加入一些香菜提升香气。总之，这道菜具有很大的可变性，你可以根据自己的喜好来进行创新和发挥。

　　所以，不论你是厨艺新手还是大厨，都可以尝试一下这道简单又美味的招牌椒麻肉丝。赶快动手，用这道菜来满足你的味蕾吧!