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蚝仔茼萵汤的做法

来源:触点天气2021-08-13 08:10:32

蚝仔茼萵汤

简介:蚝仔具有平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结、收敛固涩的功效;茼萵菜具有清血养心、润肺清痰的功效。这两种食材搭配猪骨汤一起烹制,既清热下火,又滋阴润燥,且新鲜的生蚝仔更是入口鲜美无渣。是一道春季养生的家庭简易靓汤,且男女老少皆宜。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

蚝仔:100g

茼萵菜:500g

辅料:

猪骨汤:500ml

橄榄油:适量

食盐:适量

步骤:

蚝仔茼萵汤的做法步骤1

1.食材:蚝仔和茼萵菜

蚝仔茼萵汤的做法步骤2

2.茼萵菜用清水浸泡15分钟左右,择洗干净,沥干待用

蚝仔茼萵汤的做法步骤3

3.蚝仔用生粉和砂糖择洗干净,沥干待用

蚝仔茼萵汤的做法步骤4

4.预先煮好的猪骨汤煮滚

蚝仔茼萵汤的做法步骤5

5.放入茼萵菜

蚝仔茼萵汤的做法步骤6

6.放入蚝仔煮熟

蚝仔茼萵汤的做法步骤7

7.倒入橄榄油

蚝仔茼萵汤的做法步骤8

8.放入食盐调味

蚝仔茼萵汤的做法步骤9

9.熄火盛出

小贴士

患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

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