家常版蒜香芥蓝炒腊肠制作步骤

　　蒜香芥蓝炒腊肠是一道美味又简单的家常菜，腊肠的咸香与芥蓝的清爽相互辉映，口感丰富，非常适合搭配米饭或面条食用。下面是制作这道菜的步骤。

　　材料：

　　- 腊肠：适量

　　- 芥蓝：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将芥蓝洗净，切成段。大蒜剥皮，切成蒜蓉备用。

　　2. 腊肠切成薄片备用。

　　3. 在热锅中加入适量的食用油，加热至油温略高于常温。

　　4. 将腊肠片放入锅中翻炒，炒至肉片出香味。

　　5. 加入芥蓝段继续翻炒，炒至芥蓝变色，稍微松软。

　　6. 加入蒜蓉，继续炒匀，以使腊肠和芥蓝充分混合。

　　7. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整味道。

　　8. 继续翻炒片刻，确保芥蓝熟透，腊肠炒熟即可关火。

　　9. 装盘后即可享用。

　　温馨提示：

　　1. 炒芥蓝时不用加水，因为芥蓝中会有一定的水分释放出来。

　　2. 可根据个人喜好添加少许辣椒或者其他调料增加口味。

　　3. 腊肠本身有一定的咸味，所以加盐时要适量。

　　4. 炒制时间不宜过长，以保持芥蓝的嫩绿色和脆爽口感。

　　这道家常版的蒜香芥蓝炒腊肠简单易做，口感美味又丰富。腊肠的咸香与芥蓝的清爽完美结合，相信你和你的家人会喜欢上这道美味的家常菜!尝试一下吧!