百合菲力牛排的烹饪方法

　　百合菲力牛排是一道美味的主菜，以其柔嫩的牛肉和丰富的口感而闻名。下面是制作这道菜的简单烹饪方法。

　　材料:

　　- 2片牛菲力肉(约200克)

　　- 盐和胡椒粉适量

　　- 1汤匙橄榄油

　　- 2汤匙牛油

　　- 5朵鲜百合花朵

　　- 2瓣大蒜，切碎

　　- 适量红酒

　　步骤:

　　1.首先，将牛菲力肉控干并用厨房纸巾轻轻擦干。然后，用盐和胡椒粉均匀地在两侧调味。

　　2.取一个平底锅，加热橄榄油和一汤匙牛油。当油开始冒烟时，将牛菲力肉放入锅中，用中火煎3分钟，然后翻转肉块，再煎3分钟，直到两面都变成金黄色。

　　3.将煎好的牛菲力肉盛出，放在一个碟子上稍微放置几分钟，让肉的汁液重新分布均匀。

　　4.在同一个平底锅中，加入剩余的牛油，然后加入切碎的大蒜。用中小火煮2分钟，直到大蒜开始变成金黄色。

　　5.接下来，加入鲜百合花朵，并用铲子轻轻翻炒1分钟，让花朵变得嫩滑。

　　6.最后，加入适量的红酒，继续炒2分钟，直到酒精挥发。

　　7.然后，将煎好的牛菲力肉放回锅中，并用铲子将百合花和大蒜放在肉的周围。

　　8.再次小火煮约2-3分钟，将鲜百合和大蒜的香味充分渗入牛肉。

　　9.当牛肉可以用刀子轻松切割时，就表示烹饪完成。

　　10.将牛菲力牛排和百合花装盘，可以加入一些煎蘑菇或烤蔬菜作为配菜。

　　这道百合菲力牛排带有丰富的牛肉风味，而百合花的香气进一步提升了这道菜的独特口感。这是一道适合特别场合的精美主菜，希望您能够享受这道美味佳肴!