轻松学会做迷迭香马铃薯烧肉

　　迷迭香马铃薯烧肉是一道美味可口的菜肴，它的制作方法简单易学，让人轻松享受美食的同时，也能感受到迷迭香的独特香味。下面就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧!

　　材料:

　　1.500克猪肉(肋排或肩肉)

　　2.4个中型马铃薯

　　3.2汤匙橄榄油

　　4.2茶匙迷迭香

　　5.3瓣大蒜(切碎)

　　6.2茶匙盐

　　7.1茶匙黑胡椒

　　8.适量新鲜迷迭香叶片(用于装饰)

　　做法:

　　1. 首先，将猪肉切成适当大小的块状，以便更好地入味。将切好的猪肉放入一个大碗中备用。

　　2. 接下来，将马铃薯削皮并切成小块。然后将它们放入一大碗中洗净，以去除多余的淀粉。然后将马铃薯块用纸巾吸干水分。

　　3. 接下来，将橄榄油、迷迭香、蒜末、盐和黑胡椒放入食物搅拌器中，混合均匀，制成调味酱。将一半的调味酱倒入猪肉的碗中，用手将猪肉均匀地涂上调味酱，腌制30分钟。

　　4. 在腌制的过程中，预热烤箱至摄氏200度。

　　5. 将腌制好的猪肉和马铃薯块分别放在烤盘上，确保它们不会重叠。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20分钟。

　　6. 在烹饪的过程中，将剩余的调味酱均匀地涂抹在猪肉和马铃薯上，以增加风味。

　　7. 烤箱时间到后，取出烤盘，用铲子翻转猪肉和马铃薯块，然后再次将烤盘放回烤箱中烤15分钟，或直到猪肉变得金黄酥脆。

　　8. 最后，将烤好的迷迭香马铃薯烧肉装盘，并撒上一些新鲜的迷迭香叶片作为装饰。

　　现在，一道美味的迷迭香马铃薯烧肉就完成了!它的外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，还有迷迭香的香气飘溢其中。无论是作为主食还是配菜，都能带来美味的享受。