西红柿鸡蛋银鱼汤是一道简单又美味的家常汤品，它口感醇厚，营养丰富，相信能够满足大家的味蕾。下面就为大家详细介绍一下它的做法。
材料：
- 西红柿3个
- 鸡蛋2个
- 银鱼50克
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
1. 首先，将西红柿洗净切成小块备用。
2. 然后，将银鱼放入油锅中炸熟后捞出备用。
3. 接下来，将锅中加入适量的油，开小火将西红柿炒软。
4. 炒软的西红柿中加入适量的水，煮沸。
5. 沸腾后，将银鱼放入汤中慢煮约10分钟。
6. 在煮汤的过程中，将两个鸡蛋搅拌均匀。
7. 当银鱼煮熟后，继续加入适量的盐和鸡精调味。
8. 最后，将鸡蛋液搅拌均匀倒入汤中。
9. 不断搅拌，待鸡蛋凝固后，即可关火。
现在，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋银鱼汤就做好了!快快上桌享用吧!这道汤除了味道鲜美外，银鱼富含蛋白质，西红柿富含维生素C，可以增强免疫力，有利于身体健康。赶紧动手试试吧!
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