如何制作鲜虾萝勒番茄炖饭

　　鲜虾萝勒番茄炖饭是一道美味可口的主食料理，它融合了虾的鲜美和番茄的酸甜，再加上萝勒的清香，佐以香浓的米饭，口感丰富，令人胃口大开。下面，我将为大家介绍制作这道美味炖饭的步骤。

　　所需食材：

　　1.鲜虾：约250克

　　2.萝勒叶：适量

　　3.番茄：2个

　　4.大葱：适量

　　5.大蒜：适量

　　6.食盐：适量

　　7.黑胡椒粉：适量

　　8.米饭：适量

　　9.鸡精：适量

　　10.食用油：适量

　　制作步骤：

　　1. 准备食材：将鲜虾去壳洗净备用。洗净番茄，切成小块。洗净萝勒叶，切碎备用。将大葱和大蒜切碎备用。

　　2. 炒虾仁：热锅加入适量食用油，放入大蒜和大葱炒香。随后，加入鲜虾翻炒2分钟至变色。

　　3. 炖料汁：将切好的番茄块加入锅中，用铲子压碎煮烂，使番茄出汁。加入适量的食盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。

　　4. 炖煮：加入适量清水或高汤，将锅盖盖上，中小火炖煮10分钟。

　　5. 加入萝勒：炖煮过程中，加入切碎的萝勒叶，再次炖煮5分钟，使其香气充分散发出来。

　　6. 调味：根据个人口味，加入适量的食盐和鸡精进行调味。可以尝试一下，看是否需要增加些许调料。

　　7. 准备米饭：将米饭煮熟备用。

　　8. 拌炒：将煮好的米饭倒入炖饭锅中，与番茄虾汤一起拌炒均匀，使米饭充分吸收汤汁。

　　9. 装盘：将拌好的饭菜装盘，可以根据个人喜好在上面撒上一些萝勒叶提升色彩和香气。

　　现在，一道美味的鲜虾萝勒番茄炖饭就做好了。它口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富。你可以在家中简单制作，让家人和朋友感受到你的烹饪才华。快来尝试一下吧!