蒲石河
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时下最受欢迎的黄焖鸡米饭成为了人们的新宠。它的细腻口感和香浓的味道让人想一试究竟。在家里也能轻松做出美味的黄焖鸡米饭,让我们一起来动手吧!
首先,我们需要准备以下食材:鸡肉块约500克、米饭适量、生姜适量、大葱适量、蒜瓣适量、豆瓣酱适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、香菜适量。
接下来,我们开始准备食材。将鸡肉切块备用,姜蒜切末备用,大葱切段备用。
然后,开始炒制黄焖鸡。先在锅中加入一些油,烧热后放入姜蒜末和花椒煸炒出香味。接着加入豆瓣酱继续炒匀,然后放入鸡肉块煸炒片刻。
再接下来,加入适量的料酒、老抽和生抽,翻炒均匀上色。接着加入适量的水,煮沸后转小火慢炖,让鸡肉充分入味。
与此同时,我们可以开始准备米饭。将洗净的米放入锅中,加入适量的水煮熟。煮好后,将米饭铺在盘中备用。
当鸡肉炖煮至熟烂时,加入适量的白糖和盐,再翻炒均匀,使得调味更加入味。最后,加入适量的水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠。
最后,将炖好的黄焖鸡均匀倒在备好的米饭上,撒上葱花和香菜点缀,一道香喷喷的黄焖鸡米饭就完成了!
这道黄焖鸡米饭不仅色香味俱佳,而且营养丰富,能够提供人体所需的蛋白质和碳水化合物。它的独特口感和美味会让你的味蕾为之舞动。
现在,让我们一起来做黄焖鸡米饭,享受美食的滋味吧!
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