轻松学做年糕青菜丸子汤

　　在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤是最能温暖人心的食物之一。年糕青菜丸子汤是一道简单易做却美味可口的汤品，既滋补养生又容易消化。今天，我将为大家分享如何轻松学做年糕青菜丸子汤。

　　首先，让我们来准备所需的食材：年糕、牛肉碎、青菜、鸡蛋和调味料(盐、胡椒粉、生抽、姜蒜)。

　　第一步是制作丸子。将牛肉碎加入少许盐、胡椒粉、生抽和腌制均匀。然后取适量牛肉碎，用手搓成小圆球状，使其更加有嚼劲。重复此步骤直到用完所有牛肉碎。

　　接下来，将一锅水煮沸。将丸子小心地放入煮沸的水中，煮至丸子漂浮在水面上，煮熟后捞出备用。

　　同时，将年糕切成小块状，以便更容易煮熟。

　　接着，将一锅清水煮沸。加入适量姜蒜末，让香味充分渗透汤中。然后放入切好的青菜，煮熟后加入年糕，煮至年糕变软糯。

　　最后，将丸子放入汤中，煮1-2分钟，让丸子充分入味。

　　年糕青菜丸子汤就完成了!将汤舀入碗中，撒上些许葱花和胡椒粉，增添食欲。

　　这道汤品既简单易做，又营养丰富。牛肉丸子富含蛋白质，有助于补充体力和增强免疫力。青菜含有丰富的维生素和纤维，有助于促进消化和保持身体健康。年糕则提供了丰富的能量，适合在寒冷的冬天暖胃。

　　无论是作为一顿健康的午餐还是晚餐，年糕青菜丸子汤都是一个不错的选择。家人们可以围坐在一起，一边享用热腾腾的汤品，一边分享彼此的故事和欢笑。

　　尝试一下吧，相信你也能轻松学做年糕青菜丸子汤。享受这道美味的同时，也感受到冬日的温暖!