轻松掌握青酱火腿蛋炒饭的做法

　　青酱火腿蛋炒饭是一道非常简单又美味的家常菜，它将青豆和火腿与蛋炒饭结合在一起，口感丰富，营养均衡。今天我们就来学习一下轻松掌握青酱火腿蛋炒饭的做法。

　　首先，我们需要准备以下主要食材：

　　1. 鸡蛋2个

　　2. 米饭2碗

　　3. 青豆适量

　　4. 火腿适量

　　5. 青蒜2根

　　6. 青酱适量

　　7. 葱花适量

　　8. 盐适量

　　9. 酱油适量

　　接下来，我们开始制作青酱火腿蛋炒饭：

　　第一步，准备工作：

　　1. 青豆和火腿切成小丁备用。

　　2. 青蒜切碎备用。

　　第二步，炒蛋：

　　1. 热锅加入适量的油，待油热后倒入打散的鸡蛋。

　　2. 迅速用铲子翻炒，让鸡蛋均匀分散，炒至熟。

　　3. 将炒好的鸡蛋备用。

　　第三步，炒青豆和火腿：

　　1. 热锅加入适量的油，放入青豆和火腿丁，翻炒均匀。

　　2. 炒至青豆微熟，火腿开始有香味时，加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。

　　第四步，炒饭：

　　1. 将事先准备好的米饭倒入锅中，用铲子将饭粒松散翻炒均匀。

　　2. 加入适量的青酱，继续炒匀。

　　3. 最后加入炒好的蛋和青蒜碎，继续翻炒均匀，直至饭粒均匀上色。

　　第五步，出锅装盘：

　　1. 出锅前，撒上适量的葱花提味。

　　2. 把炒好的青酱火腿蛋炒饭盛入盘中，再用铲子整理一下形状。

　　3. 完成!

　　这道青酱火腿蛋炒饭色香味俱全，不仅美味可口，而且做法简单，适合家常做饭。青豆的清脆口感和火腿的咸香味与蛋炒饭的松软饭粒相得益彰。你可以根据自己的口味和喜好调整食材的比例，加入一些自己喜欢的调料，增加口感的层次感。