椒丝炒肉的家常做法

　　椒丝炒肉是一道家常菜，以其制作简单、口感丰富受到了许多家庭的喜爱。下面我来为大家介绍一下椒丝炒肉的家常做法。

　　首先，准备所需的食材：猪肉嫩肉100克，青椒和红椒各1个，大蒜适量。此外，还需要盐、生抽、料酒、糖、生粉适量，以及食用油。

　　接下来，开始处理食材。将猪肉切成细丝，青椒和红椒也切成细丝，大蒜剁成末备用。

　　然后，将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、糖和生粉搅拌均匀，腌制十五分钟左右。这个步骤可以使猪肉更加嫩滑，味道更加入味。

　　接着，热锅热油，将腌过的猪肉放入锅中煸炒熟透，至猪肉变色。

　　然后，加入大蒜末炒出香味。大蒜的香味能够提升整道菜的味道，使其更加美味可口。

　　接着，放入切好的青椒和红椒丝，继续翻炒均匀。青椒和红椒的颜色鲜艳，口感脆嫩，能够提供丰富的营养。

　　接下来，加入适量的盐和糖调味，根据个人口味调整。如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒或者辣椒酱。根据自己的喜好调整调料，使其更加符合自己的口味。

　　最后，将椒丝炒肉翻炒均匀后，加入适量的水略微煮一下，使其更加入味。水煮的时间不要太久，否则椒丝会变得软烂。

　　最后，关火，装盘即可。

　　椒丝炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，它的制作过程简单易懂，可以快速在家里做出来。这道菜不仅颜值高，味道鲜美，而且也非常营养，富含蛋白质、维生素等多种营养成分。无论是作为一道主菜还是搭配饭菜，都能给家人带来美味享受。不妨在家里尝试一下，给家人带来惊喜吧!