结义庙
山西省吕梁山南
晴转小雨30~16°C
在忙碌的生活中,大家都希望能在短时间内做出美味又营养的一餐。今天我将分享一道简单而又美味的三文鱼煲仔饭的做法,让你可以轻松享受美食的同时,呵护身体健康。
首先,我们需要准备以下材料:
1. 三文鱼:2片(可以根据自己的口味调整)
2. 米饭:2碗(最好是隔夜饭,口感更好)
3. 青菜:适量(可以选择喜欢的蔬菜,如菠菜、西兰花等)
4. 香菇:适量(可根据口味自由添加)
5. 葱姜蒜:少许
6. 盐、生抽、料酒、鸡精:适量
7. 鸡蛋:2个(根据个人口味添加)
接下来,我们开始步骤:
1. 将三文鱼用盐、生抽、料酒腌制片刻,上浆后略放温水中漂洗去腥味。
2. 香菇泡软切片,青菜洗净切段备用。
3. 锅中烧热一些油,加入葱姜蒜爆炒出香味,然后放入腌制好的三文鱼煎至两面金黄。
4. 将煮熟的米饭均匀地放在煎好的三文鱼上,再放上香菇和青菜。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,搅拌均匀。
6. 打两个鸡蛋,均匀地倒在米饭上,并盖上锅盖焖煮3-5分钟,直至鸡蛋熟透。
7. 最后,将整个煲仔饭的颜色调整好,将火转大,煲底金黄即可出锅。
这道三文鱼煲仔饭不仅食材丰富,而且美味可口。三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康有益;而青菜则提供了大量的维生素和纤维,帮助身体排除毒素。而且,这道料理的制作过程中,只用到少量的油,非常健康。
家中没有瓦煲,也可以用平底锅来替代,品尝这道美味的煲仔饭。希望这道简单的三文鱼煲仔饭能给你带来美味又健康的享受,为你的生活增添一丝乐趣。香喷喷的煲仔饭,让你感受到自己丰盈流畅的生活,慢慢品味,享受美食的同时,也体味生活的滋味。快动起手来,做一道美味的三文鱼煲仔饭吧!
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