蛤蟆吐蜜的家常做法

　　蛤蟆吐蜜是一种传统的中国小吃，有着香脆的外皮和香甜的豆馅。接下来，我将为您介绍蛤蟆吐蜜的制作方法。

　　材料：

　　- 面团：

　　- 高筋面粉：300克

　　- 温水：150毫升

　　- 酵母：5克

　　- 白糖：15克

　　- 食用油：适量

　　- 豆馅：

　　- 红豆：150克

　　- 白糖：适量

　　- 植物油：适量

　　步骤：

　　1. 准备红豆馅。将红豆洗净，放入锅中加水煮沸，然后再用小火煮熟，直到红豆烂糊状。加入适量白糖搅拌均匀，炒熟后放凉备用。

　　2. 制作面团。将高筋面粉放入大碗中，加入酵母和白糖，然后慢慢加入温水。用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。再加入适量食用油揉搓均匀，使面团更加柔软有弹性。将面团放在碗中，用湿布盖住，放置温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大两倍。

　　3. 切分小面团。将发酵好的面团取出，用手揉搓排气。将面团分割成大小均匀的小面团，搓圆备用。

　　4. 擀皮包馅。取一个小面团，用擀面杖将其擀成圆形面皮。将适量的红豆馅放在面皮中央，然后将四周的面皮捏起，封住红豆馅，搓成圆球状。重复这个过程，将所有小面团包好。

　　5. 烘烤烧饼。将包好的小面团擀成薄饼，然后将饼放在烤盘上，再用叉子在饼上轻轻刺孔，防止饼皮鼓起。预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱，烘烤15-20分钟，直到烧饼表面呈金黄色即可。

　　6. 完成。将烧饼取出，稍微晾凉一下即可食用。蛤蟆吐蜜可以配上一杯热豆浆，既美味又暖胃。

　　蛤蟆吐蜜制作方法并不复杂，只需要一些耐心和细心，您也可以尝试在家制作这道美味的小吃，让您和家人朋友一起享受美食的乐趣。