蒜薹米饼制作方法详解

　　蒜薹米饼是一道美味健康的家常菜，口感香脆，风味独特。下面详细介绍蒜薹米饼的制作方法。

　　材料:

　　1.蒜薹100克

　　2.米粉200克

　　3.鸡蛋1个

　　4.盐适量

　　5.大葱适量

　　6.料酒适量

　　7.酱油适量

　　8.胡椒粉适量

　　9.油适量

　　步骤:

　　1.将蒜薹剁成细碎末备用。蛋打入碗中，搅匀备用。

　　2.热锅冷油，将蒜薹放入锅中炒至变软，再加入适量的盐和料酒继续翻炒。

　　3.将炒好的蒜薹与米粉、蛋液一起放入大碗中，加入适量的盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀成面糊。

　　4.锅中倒入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，摊成薄饼。

　　5.小火煎熟一面后，翻面继续煎熟。

　　6.煎至两面金黄，并且饼的两侧香脆即可关火。

　　7.取出蒜薹米饼，撒上切碎的葱花，趁热享用。

　　小贴士:

　　1.在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如蒜蓉、辣椒等。

　　2.在煎饼时，最好不要用太多的油，以免影响口感和健康。

　　蒜薹米饼制作简单，美味可口，是一道适合家庭食用的开胃菜。它不仅营养丰富，而且具有蒜薹独特的香味，让人食欲大增。这道菜既可以作为主食，也可以作为小吃，无论是早餐、午餐还是晚餐，都非常合适。赶快动手试试吧!