来试试如何制作越式米线春卷

　　越式米线春卷是一道美味的越南小吃，将传统的越南米线搭配上口感酥脆的春卷皮，味道鲜美，营养丰富。下面是制作越式米线春卷的步骤。

　　材料：

　　- 越南春卷皮

　　- 越南米线

　　- 鸡胸肉

　　- 虾仁

　　- 蔬菜(例如胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜等)

　　- 青柠檬

　　- 辣椒

　　- 鱼露(可以根据个人口味加入)

　　步骤：

　　1. 首先将越南米线泡发，然后煮熟备用。将米线水煮至软烂但仍带有嚼劲，并用冷水冲洗凉爽。

　　2. 将鸡胸肉切成丝状，用少许盐和胡椒粉腌制一段时间，然后用锅煎熟备用。

　　3. 虾仁剥去虾壳，用开水焯水至变色，然后捞起备用。

　　4. 准备蔬菜，可以将胡萝卜切成丝状，黄瓜切成细长条。

　　5. 将越南春卷皮泡水，然后放在湿毛巾上，等待变软。

　　6. 取一片越南春卷皮，放在平整的工作台上，将米线、鸡胸肉、虾仁和蔬菜放在春卷皮中央，撒上少许辣椒。卷起春卷时，将两侧的边角向内折叠，然后继续卷起春卷。

　　7. 备好越南蘸酱，可以将青柠檬挤汁，加入鱼露和辣椒制成酱汁。

　　8. 完成制作后，越式米线春卷可以用刀切成小段或直接食用。

　　9. 搭配越南蘸酱一起享用，味道更佳。

　　制作越式米线春卷并不复杂，只需要准备好所需材料，按照上述步骤操作即可。这道小吃不只美味，还富含蛋白质、维生素和纤维，非常适合作为一餐或小食享用。尝试制作越式米线春卷，给自己和家人带来一份新鲜的越南美食体验吧!