毗卢寺
石家庄市杜北乡
晴24~12°C
无论是炎炎夏日还是寒冷的冬天，一碗清凉可口的牛奶西瓜布丁都能带给你美好的味蕾体验。这道甜品结合了牛奶的丝滑和西瓜的清爽，给人带来了绝妙的口感和满满的水果味。现在，让我们一起来制作这道美味的牛奶西瓜布丁吧!
材料：
1. 牛奶 - 500毫升
2. 西瓜 - 1/2个，去皮、去籽并切成小块
3. 糖 - 3勺
4. 明胶粉 - 10克
5. 饼干 - 适量，用于装饰
6. 薄荷叶 - 适量，用于装饰
步骤：
1. 首先，将牛奶倒入一个锅中，加热至微温状态。注意不要让牛奶沸腾。
2. 在另一个容器中，将明胶粉与少量清水混合，搅拌均匀使其融化。
3. 将融化的明胶粉加入微温牛奶中，搅拌均匀直至完全溶解。
4. 在融化的明胶粉和牛奶混合物中添加糖，并继续搅拌，直到糖完全溶解。
5. 接下来，将西瓜块倒入搅拌机中，搅拌成泥状。
6. 将西瓜泥加入牛奶和明胶混合物中，用搅拌器继续搅拌，直至完全混合均匀。
7. 将混合物过滤，以去除西瓜中的籽和任何凝固物。
8. 将过滤后的混合物倒入布丁模具中，然后将其放入冰箱冷藏至至少2小时，直至布丁完全凝固。
9. 取出冷藏的布丁，轻轻在模具四周敲击边缘以松动布丁。
10. 将布丁倒扣在盘子上，用饼干和薄荷叶进行装饰，以增添美感。
11. 现在，你可以品尝到清凉可口的牛奶西瓜布丁了!
这款牛奶西瓜布丁不仅美味可口，而且制作过程简单，适合家庭聚餐或日常甜品。无论是在夏季为您带来清凉，还是在冬季让你回味夏日的美好时光，这道布丁都能满足您的味蕾。赶快动手制作一份属于自己的牛奶西瓜布丁，享受这份甜蜜的滋味吧!
