家常糯米醋梅干焢肉的制作方法

　　糯米醋梅干焢肉是一道香酸口感丰富的经典菜肴，不仅有良好的口感，还具有营养丰富的特点。下面，就让我们一起学习制作这道美味的家常糯米醋梅干焢肉的方法吧!

　　材料：

　　1. 五花肉350克

　　2. 糯米150克

　　3. 腌制梅干30克

　　4. 生姜适量

　　5. 料酒适量

　　6. 醋适量

　　7. 酱油适量

　　8. 白糖适量

　　9. 盐适量

　　10. 葱花适量

　　11. 大蒜碎适量

　　12. 植物油适量

　　步骤：

　　1. 将五花肉切成约1厘米见方的小块，用生姜和料酒腌制15分钟，然后沥干备用。

　　2. 糯米淘洗干净，加适量水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

　　3. 腌制梅干用开水冲洗干净，沥干备用。

　　4. 热锅冷油，将腌制好的五花肉块煎至两面金黄，然后捞出备用。

　　5. 相同的热锅加入适量的生姜，葱花，大蒜碎炒香。

　　6. 加入糯米煸炒片刻，炒出米香味。

　　7. 加入适量的开水，烧开后转小火煮熟，期间可根据个人口味加入适量的盐和糖。

　　8. 待糯米煮熟，加入煎好的五花肉块，继续翻炒均匀。

　　9. 加入适量的酱油和植物油翻炒均匀。

　　10. 加入适量的醋和腌制梅干，继续翻炒。

　　11. 翻炒至香气四溢，将糯米醋梅干焢肉盛出，撒上葱花即可。

　　现在，一道美味可口的家常糯米醋梅干焢肉就制作完成了!这道菜肴酸甜可口，五花肉和糯米的搭配让口感更加丰富。不仅适合家庭聚餐，也是招待客人的一道佳肴。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食!