虾仁苦瓜的简易制作方法

　　虾仁苦瓜是一道美味又营养的家常菜，它结合了鲜嫩的虾仁和清爽的苦瓜，口感丰富，十分开胃。下面就为大家介绍一下虾仁苦瓜的简易制作方法。

　　首先，我们来准备材料。需要准备的食材包括：虾仁适量、苦瓜适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、清水适量。

　　接下来，开始制作。首先，将苦瓜洗净切片，然后加入盐搅拌均匀，腌制片刻，这样可去除苦瓜的苦味。

　　然后，将虾仁洗净沥水备用。同时，将葱姜蒜切末备用。

　　接着，将锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入虾仁煸炒至变色。

　　接着，将苦瓜片翻炒均匀，加入适量清水，翻炒片刻。

　　继续，加入料酒，再次煸炒均匀。

　　然后，加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。

　　最后，用适量淀粉和水调成淀粉水，淋在菜上勾芡即可。

　　虾仁苦瓜制作完成啦!你可以将它装盘，如有需要还可以根据个人口味撒上一些葱花进行装饰。这道虾仁苦瓜不仅颜值高，而且鲜美可口，香气四溢。

　　虾仁富含丰富的蛋白质和微量元素，苦瓜富含维生素C和纤维素，能够促进消化和增强抵抗力。虾仁苦瓜的制作方法简单易行，适合家庭常备菜。家人们品尝后无疑会赞不绝口，你也可以在自家小厨房中亲手尝试制作这道美味佳肴。

　　虾仁苦瓜这道菜品不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道适合各个年龄段人群食用的家常佳肴。希望大家能够亲自动手制作，享受到这道美味的滋味。