彩椒拌苦菊的简易做法

　　彩椒拌苦菊是一道美味又充满营养的菜肴，同时也是一道色彩绚丽的菜品。它的制作简单，口感清爽，适合夏季消暑。

　　所需材料：

　　- 彩椒(红、黄、绿各一只)

　　- 苦菊(适量)

　　- 大蒜(3瓣)

　　- 食用油(适量)

　　- 盐(适量)

　　- 生抽(适量)

　　制作步骤：

　　1. 彩椒洗净，切成细丝状。苦菊也洗净备用。

　　2. 大蒜剁碎，备用。

　　3. 取一锅加热，倒入适量的食用油，加热至六七成热时，放入大蒜翻炒。

　　4. 待大蒜香味出来后，加入彩椒丝炒匀。

　　5. 继续翻炒一会儿后，加入苦菊，继续炒匀。

　　6. 加入适量盐和生抽，翻炒均匀后即可出锅。

　　这道彩椒拌苦菊色彩鲜艳，口感脆嫩清爽，彩椒的甜味和苦菊的清香完美的融合在一起。彩椒不仅富含维生素C，而且还具有促进胃肠蠕动的作用，能够帮助消化，苦菊则富含多种矿物质和维生素，具有清热去火的作用，给人一种清凉的口感。

　　这道菜不仅适合夏季消暑，也是一道适合全年食用的健康佳肴。它不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合家庭的下饭菜。

　　无论是在炎炎夏日还是在寒冷冬季，彩椒拌苦菊都能带给你丰富的口感和满足的味蕾享受。尝试一下这道美味而简单的菜肴吧!