肉圆番茄面的做法

简介:据记载，十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

肉圆:200g

面条:150g

辅料:

油:适量

盐:少许

白砂糖:1勺

生抽:1勺

蚝油:1大勺

番茄:300g

香菜:少许

芝麻盐:少许

鸡蛋:1只

步骤:

1.食材（肉圆，番茄，鸡蛋，面条，香菜）

2.锅内热油到7成热时放入番茄

3.炒至软烂出沙时放入开水

4.放入开水后加入肉圆一起煮一会，让肉圆出味

5.此时可以加入盐，糖，生抽，蚝油调味

6.然后放入面条

7.等面条九面熟的时候，倒入蛋液，搅成蛋花状

8.最后取个碗装好后，在面上洒上芝麻盐提香，很好吃的肉圆番茄面就OK了哦~

小贴士

番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。