如何制作清蒸熏鲑鱼豆腐

　　清蒸熏鲑鱼豆腐是一道美味又营养的菜肴，融合了鲜嫩的鱼肉和滑嫩的豆腐口感。下面是制作清蒸熏鲑鱼豆腐的简单方法，希望对您有所帮助。

　　材料：

　　-熏鲑鱼：200克

　　-豆腐：1块

　　-姜：适量

　　-蒜：适量

　　-青葱：适量

　　-生抽：适量

　　-盐：适量

　　-白胡椒粉：适量

　　-食用油：适量

　　步骤：

　　1.将熏鲑鱼切成适当大小的块状。豆腐切成厚度约为1.5厘米的片状。

　　2.在蒸盘底部铺上姜片，然后将豆腐片放在姜上。

　　3.将熏鲑鱼块放在豆腐上方，使其紧密贴合。

　　4.在熏鲑鱼上撒上蒜末和细葱末。

　　5.取一个小碗，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀成调味汁。

　　6.将调味汁均匀地倒在熏鲑鱼和豆腐上。

　　7.预热蒸锅，放入蒸盘，用大火蒸约8-10分钟，或直到鱼肉变熟，豆腐变软。

　　8.取出蒸好的清蒸熏鲑鱼豆腐，撒上一些细葱末作为装饰。

　　9.可以根据个人口味，淋上一些热油使其更加美味。

　　这道清蒸熏鲑鱼豆腐简单而美味，保留了鱼肉和豆腐的原汁原味。您可以将其作为主菜搭配米饭或面条，也可以作为凉菜或开胃菜享用。

　　注意在蒸制过程中控制好时间，不要过度蒸煮，以免影响口感。另外，可以根据个人喜好添加其他调料来增添风味。