烤孜然羊肉串的经典做法

　　烤孜然羊肉串是一道经典的美食，鲜嫩多汁，香辣可口。下面是它的经典做法，至此分享给大家。

　　1.准备食材

　　-500克羊肉，最好选择肩胛部位或者腿肉，切成小块

　　-2勺孜然粉

　　-2勺辣椒粉

　　-2勺葱姜蒜末

　　-适量盐和胡椒粉

　　-适量橄榄油或者食用油

　　2.腌制羊肉

　　-将羊肉块放入一个大碗中

　　-加入孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜末、盐和胡椒粉

　　-均匀搅拌，确保每块羊肉都裹上了香料

　　-加入一小勺橄榄油或者食用油，使羊肉更加滑润

　　-盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，让香料充分渗透入肉内

　　3.烤制羊肉串

　　-取出腌制好的羊肉

　　-将羊肉块穿在烤肉串上，每根串约5-6块羊肉

　　-使用烧烤炉或者烤箱预热至中高火

　　-将串放在烤架上，距离火源适中

　　-每隔2-3分钟翻转一次，确保羊肉均匀受热

　　-烤制约8-10分钟，直到羊肉外表金黄酥脆

　　4.享用美味

　　-将烤好的孜然羊肉串取下

　　-可以撒上额外的孜然粉和辣椒粉增加香味和辣度

　　-搭配凉拌黄瓜或者洋葱丝，提升口感

　　-即可品尝经典的烤孜然羊肉串了

　　这个经典的烤孜然羊肉串，香气四溢、口感鲜嫩。它是一道非常受欢迎的烧烤美食，无论是聚会、野餐还是夜市，都能见到它的身影。快动手试试吧，享受这道美味的烤串带来的满足感!