怎么制作出诱人的蔓越莓欧包

　　蔓越莓欧包是一种美味的烘焙食品，外酥内软，鲜甜多汁的蔓越莓填充让它更加诱人。下面将介绍一种制作蔓越莓欧包的方法，让你在家中也能享受到这款令人垂涎的糕点。

　　首先，准备所需的食材和调料。你需要面团的材料包括：面粉300克、砂糖30克、盐3克、酵母粉5克、牛奶180毫升、蛋黄1个、黄油40克。蔓越莓馅料的材料包括：蔓越莓适量、砂糖适量、玉米淀粉适量。

　　接下来，按照以下步骤进行制作：

　　1.准备面团。将面粉、砂糖、盐和酵母粉混合在一个大碗中。在另一个小碗中，将牛奶稍微加热至温暖的状态(不要太热)，然后将蛋黄加入牛奶中搅拌均匀。

　　2.搅拌面团。将牛奶和蛋黄混合液倒入干混合物中，用刮刀或手搅拌均匀。然后将面团放在工作台上，揉至光滑的面团。将黄油加入面团中，继续揉搓，直到黄油完全融入面团中。

　　3.发酵面团。将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约1-2小时，或直到面团体积变大一倍。

　　4.准备蔓越莓馅料。将蔓越莓洗净，剁碎或轻轻压碎。将蔓越莓与砂糖和少量玉米淀粉混合均匀，使其搭配成馅料。

　　5.包裹蔓越莓馅。发酵好的面团取出，放在工作台上，轻轻排气。将面团分成小球大小的份量，然后每个小球用手掌压平，将蔓越莓馅放在中间。将面团包裹住馅料，捏紧封口。

　　6.烤制蔓越莓欧包。将包好的蔓越莓欧包放在烤盘上，留下适当的空间以防止粘连。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到欧包变成金黄色。